Cattabriga社のマシンで製造する イタリアンジェラートを業務用で販売スタート

国や性別、年齢も問わずボーダレスで世界中の人々を虜にするジェラート。

日本でも、観光地に特産のフルーツを使ったジェラート店が軒を連ねたり、街中でもよく見かけるようになりました。

パンやスイーツと比較して、季節や場所を問わず安定した需要を見込めるため、「ジェラートの取り扱いを始めたい」というお問い合わせを多くいただきます。

しかし、ネックとなるのが”ジェラートマシンの設置場所”と”製造の人的・時間的コスト”。

「自社でのジェラート製造は難しいが、質の良いジェラートを仕入れて販売したい」

そんなご要望に応えたいと、提携の青果専門商社とジェラート工場をつくり、イタリアンジェラートを開発。業務用に商品化することができました。

既存店舗の新サービスとして、新業態として、貴店に合わせたかたちでこだわりの本格ジェラートをご活用ください。

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■ジェラートショーケースの導入だけで本格ジェラートの販売ができるスピードと手軽さ

これまで敷居の高かった本格的ジェラートの取り扱いが、ジェラートショーケースを導入するだけでスタートできます。
ジェラートショーケースは、デザイン性と機能性に優れた製品を幅広くラインナップ、店舗の規模やご要望に合わせてお選びいただけます。

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■イタリアで最も歴史のあるジェラートマシンメーカー”Cattabriga”社のマシンでつくる本格ジェラート

ジェラートもパンやスイーツと同様、職人の技能とマシンの性能で”なめらかさ”や”風味”が全く異なります。
marubishiのジェラートは、イタリア国内で80%以上のシェアを誇るCattabriga （カタブリガ）社のマシンで製造しているので、お客様に喜んでいただける質の高いジェラートを安定してご提供いただけます。

■国産のフルーツ、北海道産牛乳など厳選した原料を贅沢に使用

青果専門商社の工場で製造するジェラートは、原料にもこだわりがあります。SDGｓの取り組みの一環として、自社農園で製造するマンゴーやパインなどは、外観の状態が悪いだけで出荷できない商品をペースト加工して使用。
安心してお客様にご提供いただけるストーリー性ある商品を取り揃えています。

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＜一部をご紹介＞

ボローニャクリーム

ソルベパイン

ソルベマンゴー

クラシックショコラ

ピスタチオ

＜8種のフレーバーをご用意＞

・バニラ

・ボローニャクリーム

・クラシックショコラ

・抹茶

・ピスタチオ

・ソルベ苺

・ソルベマンゴー

・ソルベパイン

＜ロットについて＞

8種類から6個（2L×6個｜全12L）お好みの商品を組み合わせ可能です。

※1個あたりの容量：2L

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＜OEMでオリジナルジェラートの製造も可能＞

材料指定やお好みのフレーバーなど、貴店オリジナルのジェラート製造も可能です。地産地消をテーマにした地域特産のフルーツなど、ご要望に応じてレシピ開発から原料手配、製造までお任せください。

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