猛暑・酷暑の疲れを吹き飛ばす！ひんやりスイーツ3選
世界的・全国的に猛暑日が続く今年の夏。
皆さんの店舗はどのような工夫をされていますか？
お客様の”食欲”を掻き立てる。
暑くても、店舗へ足を運んででも食べたい。
そんなメニューや商品づくり、店舗づくりに試行錯誤の日々が続いていると思います。
ウェザーニュースが発表した2023年の夏の暑さの見通しによると、今年の夏（7月～9月）の気温は、全国的に平年より高く、9月になっても全国的に高温傾向となり、前半を中心に残暑が厳しくなりそうとのこと。
こんな時はチョコレートのケーキやバターたっぷりの焼き菓子より、つるんとしたのど越しや、目でも舌でも涼感を楽しめるひんやりスイーツに人気が集まりそうです。
そこで、ideat Onlineでは、「残暑を乗り切るスイーツ」に注目！
夏バテ防止・疲労回復・美肌効果等に期待ができる、そして特に女性客に喜ばれるスイーツをご紹介します。
＜ideat Online編集部厳選！作業時間削減！真夏にぴったりの商材３選＞
1. 果肉がごろごろ！贅沢なフルーツソース フルゴロシリーズ
ごろっとして食感が良い、果肉の存在感がある本格的なフルーツソース。低糖度だからフルーツ本来の風味を味わえます。デザートのトッピングやクリーム練り込み等様々な用途にご活用いただけます。
ラインナップはストロベリー・ブルーベリー・白桃・キウイ・マンゴー・リンゴの6種。
2. 解凍するだけ簡単！ブラマンジェ風のミルクデザート デセールブラン
卵不足の昨今でも本格的！作業時間を短縮し、人手不足問題を解消する、使い勝手が良い素材です。牛乳や生クリーム等の乳製品をベースにブラマンジェのような風味と食感を実現しました
解凍するだけでそのままカップに盛り付け、フルーツソースをかけるだけで涼感あふれるひんやりスイーツの出来上がりです。一度湯せんで溶かして再度固めることもできるので、抹茶や他材料を混ぜて、お好みの味や形状にアレンジすることができます。
3. 沖縄県産パイン使用！真夏のパインココナッツクリーム
南国感・リゾート気分を味わえるパンメニューのラインナップ拡充にご活用いただけます。アナナスココ風味（アナナスはパイン、ココはココナッツを意味します）のクリームは、酸味と甘みを楽しめる、夏でも食べやすい爽やかなクリーム。
ビタミン・食物繊維が多く含まれるパインは沖縄県産のものだけを使用。ジューシーで酸味と甘みのバランスが良いのが特長です。
クロワッサンサンドにマシュマロとはさんだり、パンにパインココナツクリームとホイップを合わせて絞り、ココナッツロングをトッピングしたりするのもおすすめです。
まだまだ間に合う残暑の売上対策。商品ラインナップのひとつとしてぜひご検討ください。
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