CAFERES JAPAN 2023出展のお知らせ
marubishi ideat onlineは、2023年8月2日（水）から4日（金）、CAFERES JAPAN 2023に出展致します。
CAFERES JAPANは、カフェ・コーヒー産業、ベーカリーやスイーツなどの食品産業に関わるあらゆる食材・機材・包装資材・サービス・情報を持つ企業が世界中より出展する、日本最大級のカフェ・ベーカリー・レストラン向けの商談専門展です。実際に商材を目で見て、手に取って、ご試食もしていただける絶好のチャンス。
会場にて皆様のお越しをお待ちしております。
＜marubishi ideat online 出展内容＞
■テーマは、「事業者様の課題解決に役立つ展示を！」
“慢性的な人手不足”
“コンビニなどライバル店との競争激化”
“原材料高騰によるコスト負担増”
“長時間労働などの労務問題”
上記のような洋菓子店・ベーカリー様が抱える課題に焦点を当て、人手不足解消、コストメリットや、EC活用による労務改善といった経営改革の一助となる商材・レシピ、サービスをご提案いたします。
■課題解決のお手伝いする商品を展示・ご紹介します
「台湾カステラミックス」
卵の素朴な味わいと、ふるふるシュワっとしたとろけるような食感が魅力。冷やして食べたり、クリームをはさんだり、アレンジしやすいのも魅力です。ライバル店と差別化するトレンド感ある商品を今すぐに今すぐにお取り扱いいただけます。
台湾カステラの詳細はこちら
「生フランスパンミックス」
ギリギリの硬さで皮までやわらかく、翌日までしっとり・ふわふわ！そのままでも、サンドイッチにしても美味しい、そんなフランスパンを実現する商品です。配合する材料を変えることで、今話題の生ドーナツやト、リュフ塩パンのようなトレンド感ある商品を簡単につくることができるマルチなミックス粉です。
生フランスパンの詳細はこちら
「北海道T-35/T-70」
丸菱オリジナルのパン専用小麦粉です。
灰分値が違う2種類の北海道産小麦粉。北海道産という産地ブランド力とオリジナルのブレンド調整で、商品価値を高め売上アップしませんか？
T-35は「春よ恋」を主体とした作業性と口どけが良い汎用性がある小麦粉。
T-70は特に香りのよさにこだわったハースブレッド用小麦粉。
灰分値高めでも扱いやすいのが特長です。
北海道T-35/T70の詳細はこちら
このほかにも、「マカロン」や「OEMの冷凍ケーキ」、「省スペースでも活躍する機械」を多数展示・ご紹介致します。
■事業者様をサポートするオンラインサービスのご紹介
70年の歴史がある問屋が、そのノウハウを活かしてWeb事業を開始しました。
ブースでは動画をご覧いただいたり、実際に体験していただけます。
「SUSUMERU by marubishiideat Online」
製菓製パン、カフェ事業者様専用の仕入れサイトをオープンいたします！
原料はもちろん、機械器具、パッケージ等幅広く商品を取り揃え、皆様のいつもの”仕入れ”をオンラインで実現します。
丸菱が70年で培った事業者様とメーカー様に寄り添うビジネスを、オンラインの力を使って全国にお届け。
また、サービスサイトであるideat onlineでは、「製菓製パン、カフェ事業者様の仕事をシンプルに変えていく」がコンセプトのオウンドメディアを展開です。情報提供や、相互の情報交換・ご相談対応等により、製菓製パン・カフェ事業者様のビジネスパートナーとして、開業から仕入れ、商品開発、販売までをワンストップでサポートします。
「丸菱総合展ONLINE」
丸菱グループが年に一度開催する食の祭典、通称「総合展」のオンライン会場。各メーカー・商社から最新の商材やトレンド情報を集める九州最大級の情報発信イベントです。オンラインなら簡単登録で知りたいことや最新情報を入手できます。
＜CAFERES JAPAN 2023 開催概要＞
会期：2023年8月2日(水）・3日(木)・4日(金)
会場：東京ビックサイト 東展示棟4～6ホール
会の詳細はこちら
※ご来場には事前のご予約が必要となります。
申込フォームに必要事項をご入力のうえ、送信してください。
招待状をお送りいたします。